Ketogénna diéta na dlhú dobu takmer úplne vylučuje sacharidové potraviny zo stravy. Hlavným zdrojom energie pre telo sú vlastné tukové zásoby.
V istom zmysle ketogénna diéta oklame váš mozog, aby uveril, že vaše telo prechádza terapeutickým hladovaním.
Čo je podstatou ketogénnej diéty?
Zdrojom energie v bežnej strave sú uhľohydráty, ale v tomto prípade kvôli malému množstvu uhľohydrátov prichádza nával sily z tukov. Dodržiavaním tejto diéty zabezpečujeme pečeni odbúravanie tuku, tvorbu mastných kyselín a ketolátok. Keď sa dostanú do mozgu, majú antikonvulzívny účinok. Preto sa takáto diéta odporúča aj pri epilepsii. Telo je zároveň vo fáze ketózy a nahradenie uhľohydrátov ketónmi celkom vyhovuje mozgu, ktorý hrá hlavnú úlohu v procese chudnutia.
Pravidlá ketogénnej diéty
Diéta sa používa šesť dní. Podľa určitých pravidiel môžete dosiahnuť efektívne výsledky.
- Prvé tri dni môžete piť neobmedzené množstvo iba nesýtenej minerálnej alebo bežnej pitnej vody.
- Sladené sýtené nápoje a šťavy sú zakázané.
- Počas tohto obdobia je lepšie dodržiavať odpočinok v posteli.
- Jedlo sa môže postupne zavádzať štvrtý deň diéty.
- Veľkosť porcie by mala byť štvrtina normálnej veľkosti.
- Pomer tukov, bielkovín a uhľohydrátov by mal byť 4: 1: 1.
- Úplné odpustenie sa poskytuje pre:
- ovocie;
- koreňová zelenina;
- cestoviny a výrobky z múky;
- kríže
Veľmi užitočné informácie a recenzie o systéme, na ktorom je založená ketogénna diéta, nájdete v spisoch Lyle MacDonalda.
Menu ketogénnej diéty
Jedálny lístok je možné zostaviť pomocou kombinácií rôznych produktov a receptov. Pozrieme sa na jednu z možností stravovania na chudnutie.
- Raňajky: varené kuracie vajcia, káva so smotanou a kúsok masla.
- Druhé raňajky: chudé mäso, cibuľový a uhorkový šalát s rastlinným olejom.
- obed: paradajka, dve klobásy, lyžica majonézy.
- Popoludňajšie občerstvenie: káva so smotanou a kúsok proteínového chleba s maslom.
- večera: varené kuracie mäso, ochutené rastlinným olejom, varenými zelenými fazuľkami a kúskom masla.
Týmto princípom tvoríme jedálniček na 5 dní, zvyšné 2 dni necháme na konzumáciu sacharidov. A vo všeobecnosti si výsledok môžeme všimnúť do týždňa.
Výhody a nevýhody ketogénnej diéty
Každá diéta má svoje pre a proti a výnimkou nie je ani ketogénna diéta. Medzi jeho výhody patrí:
- efektívny výsledok;
- znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení;
- ketóny dobre dodávajú energiu mozgu;
- používané pri liečbe určitých typov rakoviny.
Nevýhody sú:
- zníženie hladiny voľného testosterónu v krvnej plazme;
- nemožnosť dlhodobého používania (vyskytuje sa nevoľnosť);
- pocit nevoľnosti v prvých dňoch diéty;
- nedostatočný príjem mikroelementov a vitamínov.
Kontraindikácie na použitie
Pred diétou sa odporúča konzultovať s odborníkmi, ale ak ste úplne zdraví, pozorne si preštudujte zoznam kontraindikácií:
- diabetes mellitus;
- metabolické poruchy;
- ochorenia obličiek a pečene;
- poruchy fungovania kardiovaskulárneho systému;
- lipidové a cerebrovaskulárne ochorenia.
Je veľmi dôležité brať do úvahy vek, hmotnosť a nutričné potreby každého organizmu. V prípade potreby môžete upraviť stravu.